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Carrefour lance un étiquetage sans OGM

Carrefour lance un étiquetage sans OGM

© Le JDD

Mardi, 300 produits à marque Carrefour (veau, œufs…) seront estampillés « Nourri sans OGM ». James McCann, directeur exécutif de Carrefour France, explique cette démarche approuvée par le WWF, Greenpeace et par José Bové. L’enseigne anticipe la promulgation d’un décret sur l’étiquetage des produits non modifiés génétiquement qui est actuellement examiné par le Haut Conseil des biotechnologies.

Pourquoi sortir de votre chapeau ce nouveau logo vert et rond « Nourri sans OGM »?
Selon une étude Ifop, 32% des Français ont arrêté de consommer certains aliments quand ils ont eu connaissance de la présence d’OGM. Faute de décret sur l’étiquetage, la réglementation empêche aujourd’hui de les informer correctement. Les consommateurs ignorent si le bétail est nourri avec des aliments génétiquement modifiés ou non, alors que 96 % d’entre eux souhaitent ces informations. Ils doivent choisir en toute transparence un poulet ou du saumon sans OGM.

S’il n’y a pas de réglementation, quel est le sérieux de votre engagement?
En 1998, nous avons développé, par principe de précaution, une filière d’alimentation animale sans OGM. Nous travaillons avec 3.000 producteurs, éleveurs et industriels de l’agroalimentaire. A titre d’exemple, cela représente 2,8 millions de porcs par an. Les 300 produits étiquetés sont garantis sans OGM à 99,1%, ce qui correspond au seuil communément admis. Carrefour met en place avec ses fournisseurs des contrôles à toutes les étapes de la production, lors de la culture dans les champs, avant et après le transport, à l’usine d’aliments du bétail et chez l’éleveur. La traçabilité doit être parfaite. Nous collaborons avec deux laboratoires pour effectuer ces contrôles: Eurofins et Silliker. Le WWF soutient notre démarche.

Ces produits sont-ils plus chers?
Les producteurs vendent la viande garantie sans OGM en moyenne 8 % plus cher en raison de la traçabilité mise en place pour éviter toute contamination. Carrefour a choisi d’absorber l’essentiel du surcoût. Au final, l’impact sur le prix de vente est faible, de 2% environ. Cette démarche, nous l’assumons seuls depuis 1998. Elle n’aura pas d’impact sur nos étiquettes demain. En revanche, si la filière grandit et que d’autres acteurs nous rejoignent, les tarifs baisseront.

Pensez-vous convaincre des consommateurs à l’heure où Carrefour France peine à remplir ses hypers?
Ma mission consiste à fidéliser et conquérir de nouveaux clients. La question des OGM concerne tous les publics, quels que soient l’âge et la catégorie sociale. L’enseigne est en avance sur ce marché porteur, puisque nous sommes seuls en France à proposer cette alternative. Carrefour travaille sur l’alimentation des vaches pour étendre la démarche aux produits laitiers.


Publié le 25 octobre, 2010 dans France, OGM.

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